Mosaico, nato nel 2020, è rapidamente diventato un punto di riferimento per il fine dining nel Sud Sardegna, offrendo un’esperienza culinaria che celebra i prodotti locali attraverso la creatività dei suoi chef. Il ristorante unisce tradizione e innovazione, reinterpretando la cucina sarda con un tocco contemporaneo per sorprendere e deliziare i sensi.
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Il fine dining nel Sud Sardegna che celebra la cucina sarda, unendo tradizione, innovazione e sostenibilità.
Il menù di Mosaico mette al centro la qualità e il sapore autentico del territorio, utilizzando verdure fresche dal proprio orto, carni selezionate e pesce pescato localmente, tutto frutto di pratiche sostenibili. La nostra selezione di vini, curata con particolare attenzione ai piccoli viticoltori, offre etichette locali e nazionali perfettamente abbinate ai nostri piatti.
L’atmosfera elegante e ricercata di Mosaico è un omaggio all’architettura tradizionale sarda, rivisitata in chiave moderna per garantire comfort e accoglienza. Questo ambiente esclusivo è ideale per eventi speciali, mantenendo sempre gli alti standard che ci contraddistinguono. Mosaico non è solo un ristorante, ma un luogo dove la tradizione culinaria sarda si trasforma in un’esperienza sofisticata e memorabile, pronta a creare ricordi indelebili.
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Specials Mosaico
Antipasti
Primo Piatto
Secondo Piatto
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo, crema al parmigiano, gel al bergamotto, aglio candito e acciughe.
Fusillone
Fusillone, essenza di gambero, latte di cocco e tartare di gambero fumé
Carré di agnello
Carré di agnello, asparagi verdi, patate al forno e demi glace
Antipasti
Carpaccio di manzo
Carpaccio di manzo, crema al parmigiano, gel al bergamotto, aglio candito e acciughe.
Primo Piatto
Fusillone
Fusillone, essenza di gambero, latte di cocco e tartare di gambero fumé
Secondo Piatto
Carré di agnello
Carré di agnello, asparagi verdi, patate al forno e demi glace